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Pomme de terre

Noms

Pomme de terre
Solanum Tuberosum L.

Famille

Angiosperme Dicotylédone Solanacées

Caractéristiques

Plante herbacée cultivée pour ses tubercules charnus. 0,5 à 1 m. Feuilles velues, composées et subdivisées. Craint le gel. Fleurs simples blanches ou violettes à étamines jaunes. Les fruits vert-jaunes ressemblent à de petites tomates de la grosseur d'une cerise. Les tubercules sont des tiges souterraines.

Toxicité

Gluco-alcaloïdes dans toutes les parties vertes de la plante (dont la solanine, germes et tubercules verdis compris). Phytubérine (terpénoïde antifongique).

Troubles possibles : nausées, somnolences. Mydriase.

Biotope

Plante uniquement cultivée. Plus de 2500 variétés.

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